为增强师生对实验室安全管理制度的认识，强化安全意识红线，烹饪科学重点实验室于2023年9月20日在二教231学术交流室召开了学生安全培训。此次培训共有来自食品学院、烹饪学院共计30余人参加。

培训由实验室彭毅秦老师主持，本次培训以“实验室安全管理制度学习”为主题，主要内容为实验室消防管理制度、危化品安全管理制度、大型仪器规范操作制度、实验室开放管理制度、实验室应急处置办法等，强调在实验室开展科研活动要以安全为第一要义，切实遵守实验室各项安全制度。

本次培训落实了四川省教育厅和学校安全管理相关文件精神，增强了重点实验室师生安全意识，切实推动实验室安全工作开展。