酒店管理（本科，学制四年，管理学学士学位，招生范围：普通文理科、旅游类对口中职考生）

主要课程：管理学原理、经济学原理、酒店管理概论、旅游学概论、烹饪艺术、专业烘焙、奢侈品鉴赏、实用美学、酒水基础、旅游法规、新媒体运营、商务礼仪、酒店运营与管理、酒店人力资源管理、酒店房务管理、酒店客户管理、专业餐饮服务、旅游接待业、旅游消费者行为、旅游目的地管理、社会调查理论与方法、研究方法与论文写作。

培养目标：本专业面向现代服务业高质量发展，以学生未来职业发展为导向，按照国际款待业及现代服务业标准，以微专业、特色班、模块化等多种灵活方式，通过产教融合与国际合作等途径培养适应社会发展需求，具有良好的职业道德和开阔的国际视野，掌握现代服务业基本知识和技能、数智化运营与管理能力和创新创业实践能力的德、智、体、美、劳全面发展的高素质应用型管理人才。

就业方向：旅游酒店相关的政府与事业单位、大型国企央企持股的现代服务产业等业务板块、国内外著名酒店管理集团、国际游轮、航空、旅游、会展等相关接待服务型企业的运营与管理工作；酒店管理公司、酒店金融投资公司的创立与运营工作；大型房地产公司；升学至国内外（境外）著名高校继续深造。