乔明锋，男，博士，副研究员，高级工程师，哈尔滨商业大学硕士生导师，四川省科技厅项目评审专家，四川省科青联理事，中国化学会会员，四川省食品科学技术学会会员。2015年7月进入学校烹饪科学重点实验室工作，2017年晋升为副研究员，2018年申报为学校科研创新团队负责人，2019年被学校评为学术菁英。乔明锋同志作为学校优秀青年科研工作者之一，他主要围绕四川特色调味品和经典川菜，从事食品化学、风味评价及烹饪加工方面的科学研究，取得了一系列科研成果。近五年来共发表论文40余篇，以第一作者或通讯作者发表20篇（其中SCI收录3篇，其余均为中文核心期刊）；主持省部级科研项目1项、地厅级项目5项，主研国家级、省厅级项目6项；申请国家发明专利2项；SCI期刊《Journal of Food Measurement and Characterization》、《International Journal of Food Properties》等审稿人。