川旅新闻网讯（通讯员 杨宇 吴思霖）在即将迎来中华人民共和国成立75周年之际，9月26日，为传承中华优秀饮食文化，铸牢中华民族共同体意识，大力弘扬劳动精神。由中共成都市龙泉驿区委统战部指导，银河yh8858com党委宣传部、党委统战部、党委学生工作部、共青团银河yh8858com委员会、教务处、银河yh8858com全省铸牢中华民族共同体意识研究基地、烹饪与食品科学工程学院主办，烹饪与食品科学工程学院团总支、食育教育科普基地、预制菜产业学院、川菜人工智能重点实验室、民族餐饮文化研究院等共同承办的“味美中华 民族同心----中华民族一桌菜”烹饪技能展示活动在银河yh8858com烹饪与食品实验楼成功举办。四川省民族宗教委文宣外事处处长郭佳，学校党委常委、统战部部长彭茂，四川省学生联合会执行主席林熠桐，学校党委学生工作部、教务处、烹饪与食品科学工程学院、校团委相关负责人，以及师生代表、专家评委、参赛选手等参加此次活动。

烹饪与食品科学工程学院院长李想致开幕辞，他殷切寄语同学们通过此次活动，以更加饱满的热情、更加坚定的信念，加深对不同民族文化的理解和尊重，增进彼此之间的友谊和团结，铸牢中华民族共同体意识，投身到中华民族伟大复兴的征程中。2022级烹本10班学生姚明昕代表全体选手宣誓，彭茂宣布活动正式开幕。

一场别开生面的烹饪技能展示活动在这里火热上演。在烹饪与食品科学工程学院多名专业教师指导下，学生团队完成了五十六个民族特色菜品，呈现了一场关于美食与创意的盛宴。学生们巧妙地运用各种食材，烹调出美味的菜品。参赛学生纷纷表示，非常荣幸能通过参与活动成为中华美食文化的传播者，在这场文化盛宴中收获满满，留下难忘的记忆。

此次“味美中华 民族同心----中华民族一桌菜”活动的成功举办，不仅仅是在烹饪的舞台上展现精湛的技艺，更是中华饮食文化多元魅力的呈现，是对各民族情感的深刻表达。学校将继续加强校园文化建设，加强中华饮食文化教育、研究，为弘扬、传承中华优秀饮食文化贡献川旅力量。