川旅新闻网讯（通讯员 税畅 摄影 陈柯洁）为深入贯彻习近平总书记对非遗工作的指示，更好地传承中华民族优秀传统文化，11月25日四川省文化和旅游厅非遗处党支部来到银河yh8858com，与银河yh8858com川研院、饮食文化博物馆党支部一起共同开展了“川菜非遗传承”主题党日活动。
本次活动邀请了中国烘焙大师、全国技术能手徐向波老师进行全程指导。两个支部的党员同志们认真学习了多种面点制作技艺，在制作过程中大家互相配合、相互交流，不仅在制作中体味到川菜非遗的魅力，也增强了大家对传统文化的自豪感和认同感。随后，两个支部全体党员还一起参加了国家级非遗代表性项目“川菜烹饪技艺”2023年研修班学员结业成果展示以及结业典礼，对川菜烹饪技艺的传承与创新发展有了新的感悟与理解。
此次活动是两个支部首次合作开展的主题党日活动，是党员们学习弘扬川菜非遗文化的一次重要体验，更是一次锤炼党性修养、增强文化自信的实践教育。与此同时，我校作为国家级非遗川菜烹饪技艺保护单位，在活动过程中得到了四川省文化和旅游厅非遗处领导的现场指导，为我校开展非遗传承保护工作指明了方向，为今后更好地开展川菜非遗的传承保护工作奠定了基础，增强了信心与动力。大家一致表示，要坚定文化自信、切实担负起推动传承川菜非遗文化繁荣兴盛的历史重任，为弘扬中华优秀传统文化贡献智慧和力量。
