川旅新闻网讯（通讯员 郑喆）11月6日，大健康产业学院在第一教学楼A103组织开展了“饮食与健康”的主题讲座。此次讲座由哈佛大学医学院博士刘晓莉主讲。大健康产业学院院长李浩、教研室主任孟甜出席本次讲座。

讲座伊始，李浩院长对刘晓莉博士的莅临表示欢迎，为大家简单介绍了刘晓莉博士的专业背景及学术成就，并明确提出本次讲座的主旨——“吃出健康”。

刘晓莉博士着重向同学们介绍了BMI（体重指数）这一衡量健康与否的重要指标，让同学们对健康概念有了初步的量化认识。在谈及碳水化合物时，刘博士指出其虽能为人体提供能量，但摄入量应按需控制，过量的碳水化合物会转化为脂肪，进而加重身体负担。在此基础上，刘晓莉引入了血糖生成指数（GI指数）这一概念，通过讲解GI值的高低对血糖波动的影响，帮助大家学会如何选择低GI食物，以维持血糖稳定，促进健康。

在讲座结束后的提问环节，现场气氛热烈。同学们的发言涉及多个方面，刘晓莉博士逐一耐心解答，不仅解决了同学们的疑惑，还进一步加深了大家对健康饮食的理解。

讲座最后，李浩院长进行了总结发言。他对同学们成为健康达人寄予殷切期望，并再次强调合理膳食对健康的关键作用。李浩院长呼吁同学们从自身做起，以实际行动带动身边人，让更多人受益于健康饮食知识。相信通过此次讲座，同学们对健康饮食有了具体而清晰的认识，都能成为自己健康路上的第一责任人！